7月(yuè)17日(rì)，微(wēi)博視(shì)頻↕∏λ©(pín)号“內(nèi)幕調查局”發布了(le)“兩家(jiā)外(wà↓↑Ω¥i)賣平台銷量第一(yī)的(de)炸雞店(diàn)，華萊士、韓←₹> 式炸雞有(yǒu)多(duō)髒？”的(de)視(shì)頻(§±pín)，反映華萊士北(běi)京某加盟店(diàn€ ≈ε)發生(shēng)的(de)食品安全問(wènσγ)題。
要(yào)求企業(yè)必須立即整改有(yǒu)關食品安全問(×® wèn)題：一(yī)是(shì)必須高(gāo>¶∞)度重視(shì)食品安全問(wèn)題，嚴₹☆守食品安全這(zhè)個(gè)食品經營企業(yè)不(bù)±↑™可(kě)逾越的(de)紅(hóng)線♣∑、企業(yè)誠信守法經營的(de)底線、企業(yè)經營的(β de)生(shēng)命線；二是(shì)必須全面開(kāi)展食品安全'®自(zì)查自(zì)糾，包括對(duì)企業(yè☆☆♥₩)食品安全管理(lǐ)機(jī)構、制(z₩<∏hì)度和(hé)标準操作(zuò)流程、門(mén)店(diàn)食₩₹品安全措施落實情況進行(xíng)全面自(zì)查自 ↑₽(zì)糾，對(duì)發現(xiàn)問(wèn)題落實整改≈Ω；三是(shì)必須嚴格落實企業(yè)主體(tǐ)責任，加強對®♥π(duì)加盟店(diàn)的(de)日(rì)常管理(l≠♦ǐ)，加強從(cóng)業(yè)人(rén)員(yuán)食品安全培訓♦↑←、健康管理(lǐ)和(hé)個(gè)人↕↑≥(rén)衛生(shēng)，定期向所在地(dì)市(÷ βshì)場(chǎng)監管部門(mén)報(bào)←σ±告食品安全狀況。
7月(yuè)17日(rì)晚上(shàng)，上(shàng)海(₽'€hǎi)市(shì)市(shì)場(chǎng)監管局迅速部署全市(s÷←∞∞hì)各區(qū)市(shì)場(chǎng)監管∏γ部門(mén)對(duì)華萊士炸雞門(mén)店(→ diàn)進行(xíng)突擊檢查。共出動3♠뙣82人(rén)次，共檢查16個(gè)區(q₩∏₽ū)的(de)174家(jiā)華萊士炸雞門(mén)店(diàn)以及上"(shàng)海(hǎi)市(shì)華萊∏∑士的(de)原料配送中心，重點檢查環境衛生(shē∞ ng)、食品加工(gōng)制(zhì)σ ¥→作(zuò)、從(cóng)業(yè)人(rén)員(yuán)健康管理(lǐ•♥)等情況。
經查，被抽查的(de)華萊士門(mén)店(diànπ→α)未發現(xiàn)媒體(tǐ)報(bào)道∏✘•(dào)的(de)環境衛生(shēng)、食品加工(gōng)制 π≈(zhì)作(zuò)、從(cóng)業(yè)人(rén↓¥♦∞)員(yuán)不(bù)規範操作(zuò)等問(wèn)題π$¶σ。執法人(rén)員(yuán)進行(xíng)煎炸用(yòng)油等≈ ★産品快(kuài)速檢測51次，未發現(xiàn)不(bù)合格€↑的(de)情況。但(dàn)是(shì)，檢查中也(yě)發現(xiàn)✔♥少(shǎo)數(shù)門(mén)店(diàn)€÷♥≥存在垃圾桶未加蓋、晨檢記錄不(bù)全、從(€≥→cóng)業(yè)人(rén)員(yuán)未取得(de)健÷★σ♥康證等問(wèn)題，執法人(rén)員(yuán)均予以責∏ 令改正，并拟立案處罰3家(jiā)。
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#炸雞#外(wài)賣
