新浪科(kē)技(jì)訊 8月(yuè)3日(rì)上(©♦♣∞shàng)午消息，近(jìn)日(rì)，有(y&©ǒu)新華社記者“卧底”網紅(hóng)奶 ÷>茶店(diàn)“奈雪(xuě)的(de)茶”，發現(xiàn)其多(du→&ō)家(jiā)分(fēn)店(diàn)存在蟑螂亂爬、€ 水(shuǐ)果腐爛、抹布不(bù)洗、标簽不(bù)實等問(wèn)題。γ£≈
該記者應聘進入“奈雪(xuě)的(de)茶”北(bě₹←i)京西(xī)單大(dà)悅城(chéng)(000031,股吧≠₹€(ba))店(diàn)，上(shàng)崗當天，記者看(kàn)見(jiàn¥×♠)一(yī)隻指甲蓋大(dà)小(xiǎo)的(de)蟑☆螂，從(cóng)面包展櫃底部爬向面包制(zhì)作(zuò)間(jiānα∑©)。記者馬上(shàng)報(bào)告同組值班店(diàn)員(y€§∞ uán)，但(dàn)得(de)到(dào)“沒事(s•λhì)，不(bù)用(yòng)管它”的(de)答(dá)複。
奈雪(xuě)的(de)茶對(duì)此回應稱：已第一(yī)≠¥∞>時(shí)間(jiān)成立了(le)專項工(gōng)作(☆↓↑zuò)組，對(duì)涉事(shì)門(₹ε↓¥mén)店(diàn)展開(kāi)連夜徹查、整改。
8月(yuè)2日(rì)，媒體(tǐ)報(bào)道(dà↑✘✔o)了(le)奈雪(xuě)的(de)茶北(běi)京西(xī)♠¶單大(dà)悅城(chéng)店(diàn)、長(cháng)安商場(chǎn ∑↕₹g)店(diàn)出現(xiàn)“地(dì)面有(yǒu)蟑螂”、☆₹π"“用(yòng)發黑(hēi)芒果”、“生(s±®←hēng)産标簽标識錯(cuò)誤”等問(wèn)題，公司管理(lλ∑&₩ǐ)層非常重視(shì)，第一(yī)時(shí)間(jiān)成™↔₽→立了(le)專項工(gōng)作(zuò)組，對(duì)涉事(shδ↑ì)門(mén)店(diàn)展開(kāi)連夜徹查、★×≤♦整改。
品質一(yī)直被視(shì)為(wèi±±ασ)我們的(de)生(shēng)命線，對(duì)于此次Ωδ事(shì)件(jiàn)，我們深表歉意≥§∏♣！讓喜愛(ài)奈雪(xuě)的(de)大(dà)家↓∑β(jiā)失望了(le)，非常抱歉！對(duì)我們••來(lái)說(shuō)，目前最重要(yφ↕≤ào)的(de)是(shì)快(kuài)速找到(dào)問(wè↔δn)題、制(zhì)定解決方案、迅速整改。涉事(shì)的(de)兩家∏♥♣(jiā)門(mén)店(diàn)今天将₽∑Ωγ暫停營業(yè)，同時(shí)我們會(huì)邀請(qǐ≠εng)市(shì)場(chǎng)監督管理(lǐ)局上(shàng)門(mén☆Ω₽)檢查，并第一(yī)時(shí)間(jiān)向σ ↓大(dà)家(jiā)公布檢查結果。
我們和(hé)大(dà)家(jiā)一(yī)樣對(duì)食品€©★衛生(shēng)安全問(wèn)題零容₹♣₹₹忍，感謝(xiè)大(dà)家(jiā)的(de)監督，讓我們✘ε發現(xiàn)管理(lǐ)上(shàng)的(αφ♣de)不(bù)足。
1．關于西(xī)單大(dà)悅城(chéng)店(diàn)“有γ ÷(yǒu)蟑螂從(cóng)面包櫃底部爬向¥βα面包制(zhì)作(zuò)間(jiān) δσ±”：蟲害消殺一(yī)直是(shì)奈雪(xuě)門(mσ→én)店(diàn)衛生(shēng)的(de≥♥)重中之重，每個(gè)月(yuè)我們都(dōu)會(huì)聘請(qǐnπ∞πg)專業(yè)消殺公司對(duì)門(mén)店(di✘££àn)進行(xíng)2-4次消殺。對(duì)于西(xī)單大($§>dà)悅城(chéng)店(diàn)，因為(wèi)公共區(qū✔σ)域比較大(dà)，夏季會(huì)一(yī)個(gè)月≠→(yuè)進行(xíng)4次消殺。結合目前的(de)情 "δ₹況，我們會(huì)和(hé)消殺公司進一(yī)步加大(dà)消殺力度。同≠• ≥時(shí)，對(duì)每一(yī)位夥伴再≤♠次進行(xíng)培訓，向新夥伴正确傳遞我們的(de)食安标準。
2．關于使用(yòng)發黑(hēi)芒果：奈雪(xuě↑®)堅決不(bù)會(huì)使用(yòng)不(bù)新鮮的(de)原料∏≥'±，報(bào)道(dào)視(shì)頻(pín)中未看(kàn)到₹©•(dào)相(xiàng)關內(nèi)容，我們會∏φ(huì)進一(yī)步進行(xíng)核實，如(rú)果情況屬ε©σ®實，我們将嚴肅處理(lǐ)。客戶滿意度是(shì)我們對(duì)門(mén≠ε→)店(diàn)考核的(de)最重要(yào)标準↔'≠，奈雪(xuě)的(de)茶每天需要(yào)使用(yòng)大>∑(dà)量新鮮水(shuǐ)果，門(mén)店(diàn)≈如(rú)果收到(dào)品質不(bù)好(hǎo)的(de)水(shuǐ)果π§£✘，可(kě)以直接要(yào)求采購(gòu ®±)部退換，并不(bù)會(huì)計(jì)入門(méαεn)店(diàn)成本。此外(wài)，門$π(mén)店(diàn)的(de)新鮮水(shuǐ)果都α&↕↓(dōu)有(yǒu)存放(fàng)效期β£₹，超過存放(fàng)效期的(de)所有(yǒu)水(shuǐ)果©Ω都(dōu)要(yào)廢棄處理(lǐ)，芒果到(§←↔♠dào)店(diàn)後的(de)存放(f₽↓™àng)效期是(shì)48小(xiǎo)€π時(shí)。
3．關于生(shēng)産時(shí)間(ji↕∑♦©ān)标簽打成前一(yī)天：經調查，的(d >®e)确是(shì)門(mén)店(diàn)夥伴的(de)失✔ε®×誤打錯(cuò)了(le)時(shí)間(jiān)，也♦♠×(yě)在當天門(mén)店(diàn)群內(nèi)通(tōn¥∑£g)報(bào)批評了(le)此事(shì)。過往我們在稽查時< ☆(shí)也(yě)發現(xiàn)個(gè)别類似手誤情況，目前我們已經自(↔∑zì)研了(le)效期管理(lǐ)設備，設備将自(zì)動校 ↑≠£(xiào)準時(shí)間(jiān)進行(xíng)打印，同∑↔≥✔時(shí)有(yǒu)提醒過期功能(n←☆σéng)，讓門(mén)店(diàn)夥伴可(kě)以更¥σ ₽簡單、高(gāo)效地(dì)做(zuò)好(hǎo)效期管理(lǐ)。©↓<★
4．關于視(shì)頻(pín)中後廚物(wù)料淩亂以及門(↓®≥☆mén)店(diàn)群內(nèi)溝通(tōng)食品安全事¥÷(shì)宜：後廚物(wù)料和(hé)儲>λ物(wù)間(jiān)我們已進行(xíng)了(le)整改。奈雪(xuě≠∑♠₽)有(yǒu)一(yī)支線下(xià)稽查團隊，≥≠每月(yuè)對(duì)門(mén)店(diàn)±₩✔進行(xíng)定期檢查和(hé)不(bù)定期抽查。←☆♦★去(qù)年(nián)我們還(hái)組建了(le)線上(shàng)稽≠β>β查團隊，全天在線對(duì)門(mén)店(diàn)進行↓$ε×(xíng)監控，每天将看(kàn)到(dào)的(de)問≥(wèn)題反饋給門(mén)店(diàn)做(zuò)自(zì)查→≠ 改進。報(bào)道(dào)視(shì)頻(ε→™σpín)中，我們也(yě)看(kàn)到(dào)門(m飱n)店(diàn)店(diàn)長(chán♦✔β'g)對(duì)食品安全問(wèn)題非常重視(∑↑∞shì)。後續我們也(yě)會(huì)把自(zì)查結果公布在官方公衆♦Ω★¥号上(shàng)，請(qǐng)更多(duō)消費(fèi)♦♦$≤者監督。
本次整改行(xíng)動由奈雪(xuě)的(de)茶華北(běi)區α©☆★(qū)總經理(lǐ)彭大(dà)誠負責。
奈雪(xuě)品牌走到(dào)今天是(shì)一(yī)萬七千多(duō✘↑)名夥伴的(de)心血，讓奈雪(xuě)成為(wèi)大(dà)•∞×家(jiā)信賴的(de)品牌是(shì)我們的(de)使>φ命，食品安全更是(shì)我們的(de)生(shēng)命線。
感謝(xiè)媒體(tǐ)老(lǎo)師(shī)和λε ÷(hé)廣大(dà)消費(fèi)者的(de)監督讓我們發現(xiàn)工£±(gōng)作(zuò)中的(de)疏漏和(hé)不(bù)足，在管理(€¶lǐ)和(hé)執行(xíng)上(shàng)我們還(hái)有(y™×↔ǒu)很(hěn)多(duō)可(kě)以做(zuò)得(de)∞®¥ 更好(hǎo)的(de)地(dì)方。
再次向消費(fèi)者、合作(zuò)夥伴、社₽≈會(huì)各界真摯緻歉，正是(shì)大(dà)家(jiā)的(de↔♣)監督令我們不(bù)斷進步。
